Review Category : Recipes

Ingat, didihkan air terlebih dahulu baru masukkan daging kambingnya. Teknik ini untuk menghindari aroma kambing yang tajam. Rempah daun dan rempah bumbu yang lengkap akan menghasilkan gulai yang wangi dan sedap sekali. Gulai Kambing Bahan: 2 kg     daging kambing campur tulang (iga, lemusir, sandung lamur, paha) 4 ltr      air Bumbu ...

Read More →

Pilih selongsong ketupat yang masih segar, supaya hasil akhirnya cantik menarik. Konon setelah ketupat matang, angkat dan segera siram dengan air es supaya ketupat tetap cantik kuning dan tidak mudah basi. Ketupat dapat juga disimpan dalam kulkas, dan dikukus lagi ketika akan dikonsumsi. Ketupat Bahan: 1 kg      beras putih 10 ...

Read More →

Aroma rempah kari membuat masakan ini khas sekali. Seperti gulai tapi bukan, jadi apa dong?  Ya, Buncis Bumbu Kari  Buncis Bumbu Kari Bahan: 250 gr   daging sandung lamur, rebus hingga empuk 250 gr   buncis, potong 4 cm 1 bh     sereh, ambil bagian putih 3 lbr    daun jeruk ½ sdt    bubuk ...

Read More →

Soto Betawi Bahan: 250 gr     sandung lamur 150 gr     paru 150 gr     usus 150 gr     babat 500 ml     susu segar/santan 1500 ml   air 3 sdm      minyak goreng Bumbu halus: 3 bh     cabe merah 10 bh   bawang merah 7 bh     bawang putih 1 sdt     merica bubuk 1 iris     jahe 2 sdt     ...

Read More →

Ada berbagai macam resep Laksa, tapi salah satu sajian khas makan siang pada saat kursus di Markas NCC Matraman ini adalah Laksa Jakarta. Segar, dan enak sekali. Dimakan bersama nasi putih atau lontong, tetap cocok. Laksa Jakarta  Bahan: 1ltr             santan cair ½ ekor     ...

Read More →

Cheese Balls by  Fatmah Bahalwan Bahan: 400 gr  margarine 2 btr     kuning telur 150 gr  keju edam, parut 150 gr  keju cheddar, parut 350 gr  tepung terigu 50 gr    susu bubuk 100 gr  biscuit keju, haluskan, ayak. 250 gr  biscuit keju, haluskan, untuk memanir. Cara membuatnya: Kocok margarine dan kuning telur ...

Read More →

Penganan jajanan yang satu ini jarang jadi primadona, tapi ketika dia dihidangkan di atas meja pasti habis. Betul? Hihihi.. Ngaku deh, barusan nyomot berapaaaa.. Yuk, bikin sendiri otak-otak. Kalau mau dijual pun resepnya cukup fleksibel untuk disesuaikan dengan target pasar manapun. Dan in syaa Allah laris manis! Otak-Otak Bahan: 1 kg ...

Read More →