Inner Legit Roll Cake

Akhir pekan saatnya belajar dan mencoba resep yang sedikit membutuhkan ketrampian lebih. Seperti Inner Roll Cake ini yang dibuat dari lapis legit roll, dilapis dengan Roll cake lagi. Tampilannya menjadi cantik dan membanggakan.

By: Fatmah Bahalwan
BAHAN INNER
Bahan A:
110 gr kuning telur (6 btr )
40 gr gula pasir

Bahan B:
10 gr susu kental manis
90 gr Palmboom Cake Margarin

Bahan C:
10 gr Tepung Terigu protein sedang
1 sdt susu bubuk full cream

Bahan D:
Secukupnya susu kental manis untuk polesan

Cara membuatnya:

  1. Kocok bahan A hingga kental dan mengembang.
  2. Kocok Bahan B hingga pucat dan mengembang. Masukkan adonan A, aduk rata.
  3. Masukkan Bahan C, aduk rata.
  4. Tuang kedalam 26x26x2cm, yang sudah dipoles dan dialasi baking paper, poles lagi.
  5. panggang dalam oven suhu 200’C selama 10 menit atau hingga matang.
  6. Angkat. Balik diatas kertas roti. Polesi susu kental manis, gulung, padatkan.

PANDAN ROLL CAKE
Bahan A Cake:
13 btr Kuning telur
100 gr gula pasir
10 gr Cake emulsifier

Bahan B:
50 gr tepung terigu medium
10 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk full cream

Bahan C:
150 gr Palmboom Margarin, lelehkan
1 sdm Pasta pandan

Cara membuatnya:

  1. Kocok Bahan A hingga kental, masukkan bahan B sambal diayak, aduk rata. Tambahkan Palmbom Cake Margarin cair dan pasta pandan, aduk rata.
  2. Tuang kedalam Loyang 26x26x4cm, ratakan.
  3. Panggang selama 25 menit pada suhu 180’C. angkat.

About the author  ⁄ NCC Indonesia

No Comments

Leave a Comment