Rasanya manis, legit, dengan aroma wangi menggoda. Bila ingin ada tekstur kacang didalamnya, pilih selai kacang yang kasar atau chunky peanut butter. Cocok dimakan sambil minum teh sore…. Lho, kalau dimakan pagi-pagi memang kenapa? Ya, nggak apa-apa juga sih 😀
Peanut Butter Cake
Penulis: Fatmah Bahalwan
Bahan:
75 gr selai kacang
75 gr margarin
½ sdt vanili
250gr gula pasir
2btr telur
200gr tepung terigu
1sdt Baking Powder
150ml susu cair
Cara membuat:
- Campur terigu dengan baking powder, sisihkan.
- Kocok selai kacang, margarin, gula, vanili hingga mengembang dan pucat, masukkan telur, kocok lagi hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan tepung dan susu secara bergantian, sambil diaduk hingga rata.
- Tuang dalam loyang 22x10x7cm yang telah dipoles mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven suhu 180’C, selama 45 menit atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan. Potong- potong.
Mo nyoba aaah … lama gk baking … TFS Mbak Fat ….. 🙂
wajib di coba nih di hari minggu , makasih resep nya
Kl resep ini dikukus bs gak bu? Teksturnya seperti apa ya? Mksh sblmnya Bu Fat..
Kue ini lebih cocok dipanggang. Kami belum pernah mencoba mengukusnya. Dicoba saja yuk, terus cerita ya..
Kalo selai kacangnya di ganti selai stroberi bisa gak bun?
Tidak bisa, Dian.
Bun proses mixer selai kacang dan teman2nya memang lama ya?soalnya saya mixer gak mengembang ngembang bun.
Berarti sudah dicoba ya? Gimana hasilnya? Sukses kan?
Manis banget bu fatmah… sy sudah coba macam2 resep disini alhamdulillah slalu berhasil, cm yg ini muanisnya kaya rambut nenek.. hehehe
coba pikir aja itu peanut butter tekstur nya berat, mending lah di kocok dulu mentega dgn tepung gula, sampai bnr2 ngembang, trus cpt2 bagi adonan mentega yg dah di kocok, coba quantity nya lbh bsr daripada peanut butter, trus cpt2 di kocok itu, baru gabung ke mentega yg sisanya itu, di mixer bentar aja. Kalo msh gak bs juga, kurangi quantity peanut butter nya.
Itu kl pake mesin kocok mixer hrs beli yg di atas 5 juta, itu yg bs cpt kocok ngembang, krn kekuatan gak bs sama spt yg murah, pastinya watt gede. Ku punya auntie jago banget buat cake apa aja. Tanya aja chef yg jago buat kue mixer apaan yg di pake utk chef professional. Gak mungkin deh lbh jelek drpd mixer yg murah.
Ku itu biar masih abg dulu, sering lht teknik mengocok nya mama aku, jd makanya ku coba pertama kali buat kue, gak bantat2 itu selama pake resep mama ku yg dah di ubah2 krn dia usahain itu telur lbh banyak krn mau aman dari bhn kimia TBM/emusiflier.
Kita jual kue bkn cara irit, tp itu kesehatan kita jaga utk pelanggan kita juga, sb kalo ada sisa jualan pasti kita makan juga. Kita pikir itu dagang kl pake TBM telur dikit, curang krn profit mau banyak2, lbh dosa lagi bagi kita buat pelanggan gak sehat.
Cari aja pelajaran cara mengocok adonan mentega dgn itu peanut butter, gimana di youtube, pasti ketemu.
Nah ku gara2 dah cr tahu di youtube, itu org2 luar gak pake gula biasa, tp org2 indo di sini gak tahu itu gula pasir gak sehat, mereka pake gula yg gak mudah utk hangus kl di buat caramel, itu kl di test di teflon, gula tsb bkn hangus ampe mengeras, tp bubbling, itu yg buat mrk punya cake mengembang sempurna. Ku skrg dah th, dah share ke auntie tp dia anggap remeh aku. Makanya ku blg rugi kl ama sodara sendiri gak mau percaya, biar aku aja yg pake tipe gula itu, ku blg auntie gak masalah itu ku buktiin wkt buat di dpn Ngkong aku, ada 1 tante jg masuk dlm hidup kita percaya ama kita. Yg rugi juga yg gak percaya, tp ku blg jgn ikut2an nanti krn asal mula gak percaya itu.
Yuhuu..barusan nyoba buat td siang daaaannn…..sukses bantatnya..hiks..
Kykny sll gagal kalo metode butter cake deh..kapan sih ncc buka kelaas di medaann
Waaah, sungguh ada sesuatu yaaa. Karena buttercake itu tergolong cake anti gagal. Mau diapakan kuenya in syaa Allah tetap jadi.
Kami sudah pernah mengadakan 2 kali di Medan atas undangan para member. Yuk, undang kami lagi, mauuuu bingits ke Medan lagi 🙂
Alhamdulillah, udh saya coba resep ny bunda Fatmah & hasil nya memuaskan. Mengembang sempurna, utk rasa dan aroma ny luar biasa. Terimakasih bunda fatmah, di tunggu resep Chifon cake pandan ny ya bunda kalau boleh
Saya sudah coba, mengembang empuk tapi maniiissss banget buuu…
Gula bisa dikurangi maksimal 20%nya. Atau makannya dengan kopi atau teh pahiittttt… Syeddepp…
wah keren keren ya resep nya bun, makasih ya wajib dicoba nih nanti weekend :d
Looks so delicious, i will try it for my kids in this weekend.