Variasi lain dari kaastengels yang membahana itu. Tambahkan oatmeal di dalamnya, maka jadilah ia krenyes plus kempus-kempus..
Oatmeal Cheese Cookies
Fatmah Bahalwan
Bahan A:
250 gr mentega
1 sdt garam
25 gr gula halus
3 btr kuning telur
Bahan B:
250 gr tepung terigu
175 gr keju edam parut
75 gr keju cheddar parut
75 gr oatmeal, haluskan
1 sdt baking powder
Bahan C:
3 btr kuning telur, untuk olesan
Keju cheddar parut untuk taburan secukupnya
Cara membuatnya:
- Bahan A:
- Kocok mentega, garam dan gula halus hingga lembut, masukkan kuning telur, kocok asal tercampur.
- Masukkan bahan B kedalam adonan A, aduk rata.
- Gilas adonan tipis, poles dengan kuning telur, taburi keju cheddar, potong kotak panjang seperti jari.
- Susun di atas loyang tipis yang telah dipoles margarin, panggang dalam oven suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan, susun dalam toples, tutup rapat.
Bu Fatmah, kalau keju edam diganti dengan cheddar atau parmesan apa merubah rasa?
kalau tidak ada keju edam disarankan digant dengan keju apa?
Terimakasih
Ya, rasa keju akan berubah sesuai jenis kejunya donk 🙂
Keju cheddar kalah gurih dan harum dengan edam, parmesan biasanya lebih basah sehingga panggangnya kadang bisa lebih lama.
Boleh diganti keju keras lainnya seperti yang kamu sebutkan, cheddar, parmesan, dll.
Asslkm bu..
Kl gulanya di tiadakan perlu ada penambahan tepung or ga ush bu?mksh bu
Gula tidak perlu dihilangkan karena jumlahnya sangat sedikit. Bukan untuk memberi rasa manis, tapi untuk keseimbangan rasa dan tekstur.
Klu dalemnya masih lum kering gimana yaa cara pengovenannya?saya pake oven gas..apa pengapian atas juga digunakan….?makasih