Bolu Gulung Pisang Ambon

Ah, menyenangkan sekali membuat bolu gulung. Hanya butuh waktu sebentar saja. Tingkat kesulitan mungkin pada saat menggulungnya saja, terutama untuk teman-teman yang belum terbiasa. Padahal kalau mau, nekad saja, tekuk ujung cake dengan kertas alasnya, lalu tarik kertasnya sedemikian rupa sehingga bolu tergulung dengan sendirinya.

Bolu Gulung Pisang Ambon

Fatmah Bahalwan
Bahan A:
4 btr      telur
80 gr      coconut sugar/palm sugar
20 gr      gula pasir
1 sdt      cake emulsifier

Bahan B:
80 gr      tepung terigu
10 gr      susu bubuk
10 gr      tepung maizena
1 sdm     bumbu spekoek

Bahan C:
50 gr      margarine, lelehkan
1 bh       pisang ambon, haluskan

Bahan D:
4 sdm    selai cokelat

Cara membuatnya:

  1. Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C, aduk rata benar.
  2. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20x30x4cm yg sudah dipoles mentega dan dialasi kertas roti dibagian bawah.
  3. Panggang dalam oven suhu 200 derajat Celsius hingga matang dan permukaannya kering. Angkat, dinginkan.
  4. Balik kue diatas kertas roti, olesi dengan bahan D, gulung dan kencangkan.

 

Related Posts

Hot Chocolate!

Wedang Sereh

Risol Kampung!

4 Comments

  • Reply
    wiwi
    September 1, 2013

    Assalammualalikum NCC…salam kenal….saya ingin sekali bisa bergabung dengan group ini..bagaimana caranya?…dan apakah harus yang sudah profesional yang bisa bergabung.Terimakasih

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      September 3, 2013

      Wa alaykumussalam warrahmatullah.
      Hi Wiwi, senang sekali berkenalan denganmu. Siapapun boleh bergabung dengan NCC. Silakan join milis kami, linknya ada di menu Community di atas. Selamat datang, semoga bermanfaat.

  • Reply
    desy
    December 17, 2013

    mbaa, nanyaa.. bolgul nya harus dingin ya pas mau digulung? thx

Leave a Comment

Current ye@r *